Ihr kennt bestimmt Müsli. Das harte Zeug, das man morgens mit Milch isst. Wenn man es allerdings etwas einweichen lässt, ist es gar nicht mehr so hart und mit frischen Früchten ist es traumhaft und richtig sättigend. Da ich eine leichte Milch-Allergie habe, esse ich mein Müsli in Japan nun mit Sojamilch – was ich anfangs etwas gewöhnungsbedürftig fand, nun aber genauso gerne schlemme wie mit normaler Milch.
Doch es gibt auch Müsli in einer trockenen Variante, sogenannte Müsliriegel. Solche habe ich letzte Woche selber gebacken und ich bin wirklich begeistert! Denn in ihnen steckt kein Zucker, sondern nur Honig, also sind sie nicht zu süß aber immer noch süß genug! Ich habe gleich einen Vorrat gebacken und in Folien eingepackt, damit – wenn mich der kleine Hunger packt – ich immer etwas parat habe.
Das wirklich einfache Rezept gibt es zum Nachbacken hier:
(ich habs mit normalen Haferflocken und ohne Sesam gebacken)
http://www.chefkoch.de/rezepte/1428131247663962/Muesli-Riegel.html
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